瓜子是我们最常见的零食之一，瓜子的营养价值也很多。瓜子味道很好，那么多人喜欢吃瓜子，那么吃瓜子会不会胖？

可以吃瓜子油吗

会议。瓜子营养丰富，含有大量的维生素、蛋白质、油脂等营养成分。然而，瓜子中含有大量的热量。瓜子热597kcal，蛋白质23.9g，维生素e34.53mg，脂肪49.9g，镁264 mg。如此高热量的食物，一旦吃得太多，很容易发胖。

瓜子的营养价值

1保护心血管健康

瓜子含脂肪50%左右，主要是不饱和脂肪，不含胆固醇，亚油酸含量高达70%，有利于保护心血管健康。

2降低胆固醇

瓜子富含不饱和脂肪酸和磷脂，能清除血管内壁的胆固醇。适当摄入一些可以保持血压稳定和降低胆固醇。

三。镇定神经

瓜子中含有卵磷脂，能调节细胞代谢，有镇静神经的作用。神经衰弱、失眠者可服用适量卵磷脂。

4皮肤护理

瓜子中含有多种微量元素和维生素E，能滋润皮肤，防止细纹的产生。

5减少结肠癌

瓜子中含有大量油脂和食用纤维，能滋润肠道，清理肠壁垃圾，降低结肠癌风险。

6预防动脉硬化

含有植物甾醇和磷脂，能抑制人体胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过高，防止动脉硬化。

从上面可以看出，瓜子吃多了会发胖，也容易发火。需要注意的是，发霉的瓜子含有大量黄曲霉毒素，吃了不好的瓜子一定要吐出来，最好再漱口。